LUGEJA KÜSIB: Mis vahe on tavalisel ja heledal sojakastmel?

Ragne Värk, 11. detsember 2019

Tume sojakaste on intensiivsema maitsega, hele sojakaste (light soy sauce) aga mahedam, ent see-eest soolakam. Sojakastet kasuta kastmetes, salatites, voki- ja pajaroogades, riisitoitudes jne. Heledat sojakastet kasuta siis, kui väga jõulist maitset roogadele ei soovi.
Mõlemad kastmed on värvilt pruunid, lihtsalt tume kaste on, nagu nimigi ütleb, toonilt tumedam.

Artikli täismahus lugemiseks vajuta:
%
Proovi Digilehte
1€/kuu
Oled juba lugeja?