HITIHOIATUS | Pannkoogivaagen toob pere kokku

Ragne Värk, 29. aprill 2020

Isuäratav pannkoogivaagen pakub kuhjaga häid maitseid ja hoiab pere hommikusöögilauas pikalt lobisemas. Eriti mõnus laisal pühapäevahommikul!

Mitmele: 4−6-le
Valmistamisaeg: 45 min


Kuidas teha?
1. Küpseta pannkoogid
2. Meisterda kastmed
Peale soovitatud kastmeretseptide võid pakkuda kookide kõrvale ka tavalist moosi, vahukoort, maapähklivõid või muud meelepärast.
3. Lisa kandikule head-paremat
Lisandid rikastavad pannkoogivaagnat ja on kindlasti teretulnud kõigi maiasmokkade hulgas.
4. Ehita vaagen valmis!
Laota pannkoogid vaagnale. Lisa topsikutesse tõstetud kastmed. Kõige viimasena kuhja vaagnale banaaniviile, marju, kommitükke, pähkleid ja puuvilju.


Pisikesed pannkoogid

  • 2 dl nisujahu
  • 0,5 tl küpsetuspulbrit
  • 2 sl suhkrut
  • näpuotsatäis soola
  • 50 g toasooja toorjuustu
  • 1 muna
  • 1 dl keefirit
  • 0,5 dl vett

Sega kuivained omavahel. Lisa ülejäänud ained. Sega ühtlaseks tainaks ja küpseta pannil õlis pisikesed pannkoogid.

Päevalilleseemne-šokolaadikreem

  • 50 g päevalilleseemneid
  • 1 sl oliiviõli
  • näpuotsatäis soola
  • 50 g piimašokolaadi
  • 2 sl võid (sulatatuna)

Mikserda seemned peeneks, peaaegu võiseks massiks. Vahepeal lisa õli, et mass paremini seguneks. Sulata šokolaaditükid veevannil. Sulata ka või. Lisa need segades püreestatud seemnetele. Puista hulka ka näpuotsatäis soola. Sega ühtlaseks.

Vanillikaste

  • 2 dl vahukoort
  • 2 dl piima
  • 5 munakollast
  • 0,5 dl suhkrut
  • 2 tl vanillsuhkrut

Kuumuta koor ja piim keemiseni. Vahusta munakollased suhkruga kohevaks vahuks. Nirista kuum piimasegu ettevaatlikult munakollastele, ise pidevalt vispeldades. Oluline on, et munasegu tükki ei läheks. Tõsta pott tulele ja kuumuta segu madalal temperatuuril pidevalt vispeldades paksenemiseni. Sega juurde vanillsuhkur. Lase jahtuda.

Kookosjäätis

  • 75 g kookoshelbeid
  • 250 g hapukoort
  • 1 tl vanillsuhkrut
  • 50 g suhkrut
  • 1 dl piima
  • 1 dl vahukoort

Püreesta kookoshelbed võiseks massiks. Sega kõik komponendid omavahel ja valmista jäätisemasinas jäätis.

Marjamesi
Otsi välja sügavkülma järele jäänud marjad ja valmista pannkookidele lisandiks marjamett.

  • 100 g marju
  • 100 g mett

Suru marjad kahvliga püreeks, lisa mesi ja sega ühtlaseks.


Nipp!
Et pannkoogivaagen kiiremini valmiks, võid kastmed valmis teha juba eelmisel päeval.

Artikli täismahus lugemiseks vajuta:
%
Proovi Digilehte
1€/kuu
Oled juba lugeja?