„Ära küsi, millega ma papaiat asendan!“ Kodukokk Katrin ajab Tai toidu austajad naerma ja nutma

„Ükski Tai perenaine ei ärka mõttega, et täna teen Pad Thai’d. Ta teeb lihtsalt nuudliroa ja mängib erinevate koostisosadega,“ räägib Tai toidu kokk Katrin Graverson.

Katrini (59) koduväravas tervitavad elevusega kaks väärikat tõugu Jaapani akita koera. Veidi eemal tõstab uudishimulikult pead vanake Nova Scotia retriiver, kelle naine päästis Türgi tänavatelt. „Ta erines teistest, kartis teisi tänavakoeri. Teda oli väga raske Eestisse saada, aga looma päästmine on alati pingutust väärt,“ räägib naine. „Ehk hakkab nüüd mu budistlik mõtteviis tööle, aga inimestes on hea ja paha külg. Loomades mitte. Neis võivad olla pahad kombed ja harjumused, aga kurjust mitte.“

Paljudel on armas koer, Katrinil oli aga Inimene. „Ta leiti metsast, kui oli ühekuune. Töötasin siis meditsiinis, ta lamas mul kaks kuud tilgutite all kodus. Arstid ütlesid, et lootust pole. Aga ta suri alles 13aastaselt. Räägitakse, et koer ei saa jutust aru, tema sai kõigest ja tegime kõike koos. Kutsusime teda Inimeseks,“ meenutab ta helkiva pilguga. Siiani ajab naerma, et kord pargis jalutades hüüdis ta: „Inimene!“ Üks segaduses mees tuli vastu. Katrin ütles: „Mitte sina, sa pole Inimene! Oled, aga mitte see!“ Pärast lemmiku lahkumist jäi ta otsima loomi, kes teda meenutaks. Siis tulidki akitad.