SUVEHOIDIS | Juustumoos ehk ploomimoos amaretto ja sarapuupähklitega

Tummine, täidlane ja pungil põnevatest maitsetest – just selline on ploomimoos, mida on rikastatud hoidisele mandlist mekki lisava amaretto’ga. Kui pistad moosi pisematesse purkidesse, on see sõbrale lemmikjuustuga täiendatult suurepärane kingitus.

Eemalda ploomidelt kivid ja tõsta poolitatud viljad potti. Lisa sorts vett ja kaneelipulk ning lase segul keema tõusta. Kuumuta madalal kuumusel ploomide pehmenemiseni. Lisa segades fariinsuhkur (kui ploomid on väga hapud, lisa seda vajadusel rohkem). Kuumuta, kuni saavutad ühtlase massi, milles on näha veel ka ploomipoolikuid.