Edukas restoraniomanik kannab klientidele ka toitu ette: „Mulle on ikka öeldud, et kutsu nüüd siia see meessoost juhataja.“
Silja Paavle, 15. mai 2024
„Ükskõik kui jõuline naine on, tulikuumade raskete pottide-pannidega on meestelgi raske hakkama saada,“ nendib restoraniäris edukas Tiina Kõresoo. Kuigi sihikindlusega on võimalik kõikjal läbi lüüa, on kokandus algselt pigem meeste maailm.
Tiina (49) ettevõtmisi on eestlased nautinud varsti juba 12 aastat. Olgu selleks Kadriorus tegutsev Salt, Ladina-Ameerika tänavatoidule pühenduv Stereo või loendamatud pop-up-restoranid üle Eesti. Maitseelamused, mida Tiina oma klientidele pakub, on sama kirjud kui naise enda teekond restoraniärisse.