HEA TEADA: kaalu- ja südamesõbralik näks mandel
Ragne Värk, 10. november 2021
Mandlid sisaldavad rohkesti paljusid olulisi toitaineid, mistõttu soovitatakse neid süüa iga päev peotäis ehk umbes 15–20 tükki. Et keha kõik hea-parema ikka kätte saaks, tasub järgida kolme lihtsat soovitust.
Söö mandleid koorimata kujul.
Leota neid enne tarvitamist. Mandlid sisaldavad fütiinhapet, nn antitoitainet, mis takistab kaltsiumi, raua ja tsingi imendumist. Fütiinhappesisaldus väheneb leotamisel, ühtlasi muutub mandlite maitse siis veelgi meeldivamaks.
Kui soovid mandleid ise röstida, tee seda umbes 75kraadises ahjus 15–20 minutit – nii säilivad tervislikud õlid kõige paremini.