SUVEHOIDIS | Lihtne kurgihoidis
Ragne Värk, 26. juuni 2024
Kodutehtud kurkides on vähimagi kahtluseta peidus see nii pikalt igatsetud suvemekk. Pealegi on värske till ja kurk koos ülejäänud maitseainetega ebamaiselt hea.
Lõika kurgid pikuti õhukesteks viiludeks ja lao purki vaheldumisi tillivarte, pipraterade ja poolitatud küüslauguküüntega. Aja potis vesi keema koos soola ja suhkruga. Lase maitseainetel täielikult sulanduda, sega juurde äädikas. Vala kuum marinaad kurkidele. Sulge kaanega, lase toatemperatuuril jahtuda ja tõsta külmkappi.