HEA TEADA: kuus põhjust, miks Pavlova ei õnnestu
Ragne Värk, 6. aprill 2022
Miks vahel Pavlova untsu läheb? Vaata, kas tegid ikka kõik õigesti.
Küpsetamistemperatuur on liiga kõrge.
Munavalgevahtu on liiga vähe aega mikserdatud. Võta vahustamiseks aega ja ära lõpeta vahustamist kohe, kui munavalge on tugev.
Munavalged olid külmkapikülmad. Kasuta toasooje munavalgeid.
Eelista tavalist suhkrut, mitte tuhksuhkrut.
Vahustamisel lisa suhkur jaohaaval, mitte ühekorraga.
Ei järgita retseptis antud koguseid.