SAMM-SAMMULT | Tarte Tatin on köögistaar

Ragne Värk, 19. august 2020

Võõrapärase nime taha peitub maitsev tagurpidikook, milles puuviljad valmivad esmalt pannil või-suhkrusegus. Seejärel küpsetatakse need ahjus tainakihi all valmis.

Prantsusmaalt pärit hõrgutis sündis «köögiäparduse» tõttu 1880ndatel Tatini hotellis, mida pidasid õed Stéphanie ja Caroline Tatin.

Artikli täismahus lugemiseks vajuta:
%
Proovi Digilehte
1€/kuu
Oled juba lugeja?