MAAILMA KÖÖK. POOLA | Kuulus rukki-vorstisupp
Ragne Värk, 12. juuni 2024
Hapendatud rukkijuuretise põhjal valmistatud supp teeb kõhu mõnusalt täis ning taldrikud tühjenevad kiiresti. Kui lähiajal pole plaanis Poolat külastada, võta valmistamine kodus ette.
Sega soe vesi rukkijahuga. Lisa poolitatud küüslauguküüned teistele koostisosadele ning jäta toasooja neljaks-viieks päevaks seisma. Ära hoia otsese päikesevalguse käes. Valmis juuretisel on hapukas lõhn. Nõruta maitseained välja ja hoia valminud juuretist külmkapis.