Hea valik! Pealinnas läbi põlenud tippkokk Kaspar leidis maal elades tõelise kutsumuse
Jaanika Elias, 28. juuni 2023
„Olen inimene, kes on kogu elu käinud ringi, rohulible suus,“ naerab Kaspar Karjus – tippkokk, kes Võrumaa kuplite vahel asuvas Veetka talus teeb imesid ka umbrohuga.
Kaspari (29) elus on toit alati tähtis olnud. „Külapoisid ikka naersid, sest mulle meeldis juba noorest peast kooki küpsetada ja igasuguseid kastmeid vaaritada. Sealt kõik alguse saigi. Vanemad olid kuskil ära, veetsin lapsena päris palju aega üksi kodus ja tegin süüa.“ Kaspari ema on Irje Karjus ehk Metsamoor. Nii tajus mees juba lapsena taimede olulisust inimese elus, ent ei osanud aimatagi, et kogetu tema tulevikus nii oluliseks saab.