Nii grillid eriti maitsva jaaniroa! Grill-lihameister Rain Käärst jagab kasulikke nõuandeid
Naisteleht, 22. juuni 2022
Saabuvate jaanipühade puhul jagab Nõo Lihatööstuse tootearenduse meeskonna BBQ Symphony grill-lihameister Rain Käärst kasulikke nõuandeid, kuidas valmistada liha ja vorste nii, et tulemus oleks mahlane ning maitsev.
Grillvorstid
Eelküpsetatud grillvorste küpseta keskmisel temperatuuril ja kaane all. Liigne kuumus ajab vorstid lõhki.
Peenikesed toorvorstid laota hästi kuumale grillile, kuid kaas peab olema suletud. Lase neil paar minutit küpseda ja keera teistpidi. Toorvorstid valmivad umbes 5 minutiga, kauem grillides muutuvad need liiga kuivaks.
Jämedamate grillvorstidega tuleb rohkem vaeva näha ja grillida neid veidi madalamal temperatuuril, et vorstid lõhki ei küpseks.