SAJANDITEVANUNE PRUULIMEISTRIAMET PÜSIB: "Eestlased on õllerahvas ning tahavad alatasa uusi asju proovida"
Silja Paavle, 22. juuni 2022
Iga õige eestlane otsib enne jaanipäeva õlleankru välja ja paneb kesvamärjukese käima. Niisama erinev, kui on igast ankrust väljavoolav tulemus, on ka pruulmeistrite igapäevatöö ja meistriks saamise lugu.
„Seto õlu on nagu naiste õlu – magus ja tume.“
Lõuna-Eesti hinnatud õllemeister Aivar Täpsi ei liialda väitega, et hakkas õlut pruulima juba teismeeas. Isa kõrval saladusi õppides tundis ta varakult, et just see tegevus köidab teda.