KÖÖGITÄHESTIK: mis on draakonivili ja kuidas seda süüa?
Ragne Värk, 26. juuni 2019
Kaktuseliste perekonda kuuluv draakonivili ehk pithaya on eksootiline maitseelamus. Kuna välimuselt meenutab see justkui pisikest draakonit, tuleneb siit ka puuvilja nimetus. Koor pole söödav, kuid küpse vilja sisu on kreemjas ja magus. Maitselt pisut maasikat ja ananassi meenutav vili passib kõige paremini värskesse puuviljasalatisse, kokteilidesse või smuutidesse.
Draakonivilja kasvatatakse peamiselt Kesk- ja Lõuna-Ameerikas ning seda on kolme sorti. Meie kaubanduses müüdavad viljad on lillakasroosad ja valge viljalihaga. Sisemuses leidub ohtralt pisikesi mooniseemneid meenutavaid söödavaid seemneid.