Hea mee tunneb ära ka mesijututa

Mesi kuulub peaaegu iga pere talvevarude hulka. Kuidas aga eristada kvaliteetset mett kehvast, selgitab Harjumaa Veterinaar­keskuse asejuhataja Arvi Raie.

Mee kvaliteet oleneb taimedest, millelt nektar on korjatud, samuti mee töötlemisest ja säilitamistingimustest. «Kõige kvaliteetsem on alati värskelt korjatud mesi. See, kuidas värske mesi purki jõuab, sõltub juba mesinikust ja tema oskustest,» sõnab Raie.