SAMM-SAMMULT | Krutskeid täis Käsna-Kalle Kantpüksi küpsisekook
Multifilmist tuntud Käsna-Kalle Kantpüksi nime kandev küpsisekook valmib laste sünnipäevaks kerge vaevaga ja tuleb kindlasti rahakotisõbralikum kui spetsiaalselt tellides.
- 7 pakki vanilliküpsiseid (180 g)
- 1500 g hapukoort
- 100 g halvaad
- immutamiseks sooja kohvi või sooja piima
- 150 g toasooja võid
- 50 g tuhksuhkrut
- 500 g kollast suhkrupastat
- 250 g musta suhkrupastat
- 100 g valget suhkrupastat
- pisut punast suhkrupastat
- PS! Suhkrupastat saad koogitarvete kauplustest (Suhkrukunst) või e-poodidest.
1. Kata küpsetuspaberiga kandiline koogialus või suurem lõikelaud. Laota laiali esimesed küpsised (4 × 6) ja niisuta neid kergelt sooja kohvi või piimaga (sobib ka kohvi-piimasegu). Määri kogu pind korralikult kokku hapukoorega.
2. Jaota halvaa silma järgi neljaks ja tee käte vahel purutaoliseks. Raputa esimene osa hapukoorele.
3. Iga järgnev kiht lao immutatud küpsistest. Kokku peab neid saama viis, mille vahele on määritud hapukoort ja raputatud halvaapuru. Viimaseks kihiks määri hästi kergelt hapukoort. Tõsta külmkappi 12 tunniks.
4. Enne kaunistamist lõika vajadusel servad ühtlaseks. Et suhkrumass koogil ei sulaks, kata kook pealt ja äärtelt kergelt võikreemiga (sega see kokku tuhksuhkrust ja toasoojast võist). Jäta pisut kreemi kaunistamiseks.
5. Raputa tasapinnale tuhksuhkrut ja rulli kollane suhkrupasta hästi õhukeseks.
6. Keera rullitud mass kergelt tainarullile – nii on seda parem koogile tõsta.
7. Kata kollase suhkrumassiga ⅔ koogist. Jälgi, et seda ulatuks ka äärtele. Rulli õhukeseks must suhkrupasta ja tõsta katmata osale. Pole hullu, kui need üksteise peale lähevad. Hiljem peidad selle koha valge massi alla.
8. Üle ääre ulatuv suhkrumass lõika ettevaatlikult ära nii, et saaksid seda noaga pisut ka koogi alla lükata.
9. Lõika välja silmad, ripsmed, nina juustuaugud, särgi valge osa, lips jne. Kinnita need võikreemi abil koogile. Hoia serveerimiseni külmkapi
Kasuta reguleeritavat (alt lahtist) koogivormi. Nii saad maiust mugavalt „ehitada“ ja hapukoor ei valgu laiali.
1. Kata küpsetuspaberiga kandiline koogialus või suurem lõikelaud. Laota laiali esimesed küpsised (4 × 6) ja niisuta neid kergelt sooja kohvi või piimaga (sobib ka kohvi-piimasegu). Määri kogu pind korralikult kokku hapukoorega.