LAPSED KÖÖGIS | Maitsev kana-nuudlisupp
Ragne Värk, 10. mai 2023
Lihtne kanasupp, mis maitseb kõigile.
Haki ingver ja küüslauk peeneks. Koori ja lõika porgand väikesteks tükkideks. Kuumuta potis pisut õli ning prae ingveri- ja küüslaugutükid kergelt läbi. Lisa porganditükid ja seejärel kanafilee(d), maitsesta soola ja pipraga. Lisa potti sojakaste ja puljong. Lase keema tõusta ja kuumuta siis keskmisel kuumusel porgandi pehmenemiseni. Eemalda supist kanaliha, seejärel tõsta sinna munanuudlid ja hakitud till. Keeda nuudlite pehmenemiseni. Samal ajal tükelda filee ja tõsta lihatükid tagasi supi sisse. Maitsesta ja serveeri.