VIHMASE ILMA MUHE TOIT | Lammas porru, mündi ja rohelise sibulaga
Angelica Udeküll, 6. juuli 2022
Mõnus vihmase ja jaheda ilma roog. Korraliku haudepoti korral pole rohkem vedelikku vaja lisada – liha küpseb omas mahlas. Kui siiski tundub, et valgest veinist ja lihavedelikust ei piisa, lisa poole valmimise ajal puljong.
Kuuele
2 sl õli
1 kg lambaliha
5 rohelise sibula vart
1 keskmine porru
100 ml valget veini
1 sl tomatipüreed
soola ja pipart
2 sl hakitud mündilehti
1 pirn