KÖÖGITÄHESTIK | Mis on naan ja kuidas seda valmistada?

Indiast pärit lameleib valmib traditsiooniliselt kõrgel kuumusel tandooriahjus. Eesti perenaine saab aga soovi korral naani valmis küpsetada ka kõige tavalisemal pannil.

Taina koostisesse ei kuulu munad (ja ära proovi neid ka kuidagi retseptiga sobitada), kuid kindlasti on vaja (kuiv)pärmi ja nisujahu. Viimased komponendid eristavadki naani täisterajahust valmivast India lameleivast rotist.