«Ürdiaia lõhn parandab inimese meeleolu, ilma et ta seda ise märkaks.»

Kui armastad eripäraseid maitsetaimi ja otsid oma aeda uusi lemmikuid, kuluvad sulle kindlasti ära Pärnumaal Malda külas asuva Tamme talu perenaise Heli Viedehofi praktilised ürdikasvatusnõksud.

Kes soovib, võib ürtide kasvatamist alustada vara­kevadise seemnekülviga, kuid palju lihtsam on kasutada hoolsate aednike või ürditalunike ettekasvatatud taimi. Põhjus on väga lihtne: paljude ürtide, näiteks rosmariini ja lavendli seemnest tärkamise ning kasvamise periood on pikk ja aega, mil saab nende lõhna ning maitseid nautida, tuleb väga kaua oodata. «Istutusvalmis maitsetaimi kasutades jõuab ürtide tarvitamise aeg palju kiiremini kätte,» põhjendab Heli Viedehof, miks ta soovitab potipõllumehel valida just ettekasvatatud taimed.