Udupeen baklažaan
Retseptid ja fotod: Tuuli Mathiseni «Baklažaanitoidud», 16. august 2017
Baklažaanil on maine nagu veidi prostal köögiviljal. Mis sellega ikka teha – lõika ratasteks, kasta piima-munasegusse ja pannile. Need maitsekad ja värvikad retseptid aga tõstavad selle kasuliku köögivilja hoopis uutesse kõrgustesse!
Kihiline Napoleoni-roog baklažaani, pesto ja tomatiga