Mullune moos käärita veiniks
Tekst ja fotod: Daisy Lappard, 12. juuli 2017
Praeguseks on juba selge, kas jõuab eelmise suve moosid enne uute tegemist ära süüa või mitte. Usin perenaine ei lase midagi raisku minna – tee oma sahvririiulile seisma jäänud moosid veiniks. Usu, külalised üllatuvad!
Moosis on olemas nii puuviljad kui ka suhkur, mis teeb sellest veini jaoks igati väärt tooraine. Sobivad ka kompotid ja siirupid, eriti hea materjal on aga külmutatud toormoos. Oluline on vaid, et hoidised poleks riknenud – hea veini saab siiski vaid kvaliteetsest toorainest.