Saa avokaadoga sõbraks!

Ameerika pirnloorberi vili ehk avokaado sobib võileibade, vrappide ja kastmete valmistamiseks, kuid ka lisandina salatitesse, smuutidesse, magustoitudesse, suppidesse ja salatitesse.

Toitval ja energiarikkal avokaadol on võise tekstuuriga rikkalik viljaliha ja tumerohekas söödamatu koor. Kuna pärast korjamist valmib vili edasi, tarbi seda alati õiges küpsusastmes. Toores avokaado on puine ja maitsetu, üleküpsenuna liiga pehme ja riknenud mekiga.

Kiudainerikas avokaado sisaldab rohkesti kaaliumi ja foolhapet, samuti arvestatavas koguses magneesiumi, A-, C- ja B-vitamiini, rauda, vaske ning rohkesti tervislikke rasvhappeid. Alandab ka kolesteroolisisaldust veres.