PORGANDI POOLVEND PASTINAAK: pannkoogid trühvlimajoneesiga, pastinaagi-lõhesupp ja röstitud pastinaak teriyaki-kastmega
Ragne Värk, 12. oktoober 2022
Pastinaak kipub kokkamisel sageli tagaplaanile jääma. Kuid asjatult! Maitselt porgandist vürtsikam ja vähem mahlane köögivili aitab menüüsse mõnusat vaheldust tuua.
Need pannukad sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, aga ka kergeks vahepalaks, õhtuseks näksiks või hoopis nosimiseks eelroana. Viimasel juhul kuhja pannukale peale näiteks hummust, soolalõhet, kirsstomateid või muud meelepärast.