HEAD ISU! Tähista rahvusvahelist pika võileiva päeva
Vilve Torn, 5. mai 2021
Tänasel poetuuril on põhjust kotti poetada üks krõbeda koorikuga baguette, sest kõikjal maailmas tähistatakse pika võileiva päeva. Ühe legendi kohaselt peetakse toitva suupiste eelkäijateks Ameerika itaallasi, kes töötasid teise maailmasõja ajal Hogi saarel asuvas laevatehases. Praegu asub saarel Philadelphia rahvusvaheline lennujaam. Pikka võileiba kutsusid töölised esialgu Hog Islandi võileivaks, millest sündis hilisem mugandus «hoagie». Ent mõne toiduloolase sõnul sündis pika võileiva eellane 19. sajandi lõpul hoopis Itaalias tööliste vajadusest. Baguette’i vahele oli lihtne panna köögikapis leidunud söögimaterjali, kuid samas valmis kiiresti väga tõhus kõhutäide.
Pika võileiva täitmiseks on lõputult võimalusi