Eratreener Heikki Mägi: «Põhitõdesid tundmata on taimetoitlasel oht tervist kahjustada.»

Suures plaanis eristatakse veganeid ehk täistaimetoitlasi ja vegetaarlasi, kes lubavad endale teatud loomse päritoluga toiduaineid, näiteks piimasaadusi, mune jne.

Sageli on taimetoidu poole pöördumise põhjused vägagi inimlikud. Paljudele on täiesti vastukarva mõte loomast kui pelgalt inimsöödast. See on arusaadav ja aktsepteeritav.