UUS: Hapendamise põhitõed selgeks!

Hapendamine ehk kääritamine on iidne ja samas trendikas tegevus, mis pakub avastamisrõõmu nii algajale kui ka profile.

Paljud toitumisteadlased on hapendamist kirjeldanud võluvahendina, mis tagab parimal viisil toiduainete säilitamise, rikastades neid samas pikantse maitse ning tervisele kasulike ainetega.